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饱和不饱满 野食小哥切入美食类短视频的意外套

时间:2017-11-05 15:56  来源:新东方能量


原标题:饱和不饱满 野食小哥切入美食类短视频的意外套路

齐鲁晚报讯 总结美食类短视频的“套路”,无外乎三大类:尝鲜、吃播和教程。这似乎透出一个对于内容创业者来说不太好的消息:短视频的头部阵营已经开始固化。

然而,事实真的如此吗?是否有更好的姿势突围?

行业现状:数量很饱和、内容不丰满

据调研机构Tubular Labs数据,2016年仅在YouTube和Facebook平台上,全球与美食相关的视频获得了230亿的浏览量,比2015年增长170%。一方面,美食类短视频的市场较为广阔,另一方面,短视频制作周期短、用户基础广泛,使得创业者蜂拥而至。国内美食赛道热度同样“高烧”,这让投资者看到了新的风口,大量热钱也急速涌入美食短视频领域,促使赛道愈发拥挤。

然而,内容同质化也成为热潮背后的桎梏。采用日系柔光,镜头自上而下俯拍,再配以节奏欢快的背景音乐,通过器具和摆盘营造高级、精致的感场景。“如果把LOGO去掉,你甚至辨认不出是哪一家的产品。”有行业从业者如是说。

尽管这只是一类,但总结美食短视频的整体“套路”,无外乎三种:尝鲜、吃播和教程。内容的极度匮乏似乎透露出一个对于创业者来说不太好的消息:短视频的头部阵营已经开始固化。

切入美食短视频要有新姿势

如何将美食类短视频从标准化的生产方式和泛同质化的内容,转向更具创意、契合人性程度更高的内容生产中,是现在的当务之急。事实上,美食垂直领域的门路并没有被封死,新一代生力军的出发点,不约而合地都选择“大开脑洞”,原生质朴如“野食小哥”、古风清奇如“李子柒”、戏剧冲突如“办公室小野”......

那么,这些能够迅速吸粉的美食类短视频,是如何在千篇一律中杀出重围的呢?

2016年7月,一个名为《听说山泉水泡面特别好吃》的视频在A站毫无预兆的火了起来。6分24秒的视频里,没有一句台词,主人公卷起裤腿,赤着脚,用一根木棍在地上挖出一个坑,又从旁边搬来三个大石块,把背来的锅架起来,烧开一锅山泉水,煮上泡面,吸溜吸溜地吃完,视频就结束了。

就是这样一条质朴到原生的视频,在A站当天娱乐榜冲至第三名,而这台默剧的主角“野食小哥”也随之窜红,一个月内“野食小哥”就收割了微博9万粉丝,让好内容自己说话,这是野食小哥的启动方式。随后的短短几个月,“野食小哥”微博粉丝疯狂增长至144万,单条微博的转发量轻松上万;B站粉丝量也轻松突破60W,视频每周的全网播放量都在1000万以上,成功打造了独具原生个性化的短视频产品。

饱和不饱满 野食小哥切入美食类短视频的意外套

知乎网友向来以对视频的高标准要求而闻名,“野食小哥”的作品却得到了知乎网友的广泛青睐

当人们已经对毫无美感的“大胃王”“老铁双击666”感到疲劳时,小哥的出现无疑给观众带来了一股“奇葩”的清流。跳脱厨房的局限,“野食小哥”围绕人类最基本的口腹之欲,深入野外还原整个“捕食”过程——上树捉知了做西餐,进山徒手抓鸡野炊,泥滑出海捕鱼烧粥,进山烧锅清泉水泡面......不注重烹饪教程,而是通过需找食材、制作美食的过程表现美食平凡的本质,传达出对生活质朴的热情。

饱和不饱满 野食小哥切入美食类短视频的意外套

“野食小哥”进山野炊徒手抓鸡,自然原生态的场景让人心驰神往

在如此充满烟火气的内容里,安静又扎实的笑点让视频更贴近生活。整段视频没有对话,没有字幕,甚至连背景音也是最真实的煎炸烹炒,野食小哥虽然不发一语,但是他的很多行为却让观众感受到了风趣和幽默:在鸡窝里找到鸭蛋于是伤心欲绝的把最爱的鸡烤了;一个人悲伤的时候想去大海边弹尤克里里,结果因为技术有限只能弹小星星;站在船上看江景结果猝不及防的掏出一罐可乐喝了起来......这些精巧的小细节都蕴藏了小哥细腻的心思,让观众不禁惊讶,竟有人可以活得如此诗意而又邋遢、认真而又随性,接地气而又清新脱俗。就算不说话,也能有一千种方式让观众笑出声音,正是“野食小哥”最大的成功之处。

这些区别于网上主流美食视频内容的巧妙构思,不仅得益于小哥天马行空的想象,还得益于视频团队优秀的拍摄制作技术。我们从小哥每期视频的弹幕里都可以看到观众这样的评价:“野食小哥的剪辑太棒了。”因为团队年轻,因为创意无限,因为想象力丰富,所以你可以看到:小哥吃完梨之后梨核变成了一只飞鸟;在海边一伸手就可以瞬变出斗笠;以及小哥背着一只鸡踩着音乐的节点在山间无缝切换......这种天马行空的想象力剪辑把小哥的视频从普通的吃播里区分开来,令其个性鲜明,进一步提升了视频的美感。

饱和不饱满 野食小哥切入美食类短视频的意外套

个性鲜明的视频美感



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